Category Archives: 人生感悟

很久没贴写影评了，主要是最近一直在看Harry Potter, 这种“小儿科”的电影，连我家邻居大叔都鄙视我，they are children movies.. 今天看了North & South (南方北方)，一部BBC2004年出品的4集连续剧（巧合，最近一直在看英剧）。这部片子被我忽视了3年，2007年我就从同学那拷来了，当时一直都迷热闹哄哄的美剧，就这样被雪藏3年。 看惯了美剧的个个瘦瘦尖尖的脸蛋，魔鬼身材的主流美女，女猪脚Margaret圆圆的脸蛋，略有双下巴，略有点虎背熊腰，着实会让角色的第一映像在这个食色性的时代里黯然失色很多。（但影片一开始，很多人称赞她数一数二地漂亮，美貌绝伦。。。难不成英国19世纪的审美观跟我唐朝一样？我并不想去从外貌上评价一个人，never judge a book from its cover! 但是，女猪脚身上有太多的优点，太多的可爱之处，影片也没有必要非得去说她很漂亮。。。） 剧情与傲慢与偏见类似，但我觉得N&S更胜一筹！傲慢与偏见更多描绘英国乡村优美的田园贵族生活，都是大小姐大少爷，看多了，有点像吃鲜奶油蛋糕，吃多了有点腻人；而NS展现了19世纪工业革命初期，社会大动荡背景下，生活的跌宕与艰辛，正是这份生活的磨难让Margaret 和 Thornton逐渐地理解对方，也许就是所谓的soul mate吧？ 跟许多英国女作家笔下的赞赏的女猪脚一样，Margaret接受良好的教育，都带自己的性格、有自己的想法，大气而优雅，坚韧，充满着爱，不媚不俗，不卑不亢有时候直率而略显的与当时的上流社会不合时宜。圆圆脸蛋的Margaret微笑起来，包容与博爱，在她身上诠释地让人动容。她和父母从英国南方环境优美的乡村来到当时北方的工业城市，到处乌烟瘴气，所谓的资本家和工人之间的斗争，以及工人们被剥削的悲惨境地，这一时代矛盾似乎在Margaret的微笑下融合。 Thornton便是其中的一个“资本家”，刚一出场，便是拳打脚踢在织布厂吸烟的工人，十分野蛮，这个场景正巧是男女猪脚第一次见面，一个看似凶神恶煞，一个从南方来北方，笃行基督教的女孩，就是在这样的情况下初遇，可想而知不是一见钟情，而是一开始就是互生偏见，甚至有点厌恶。Margaret在写给表姐的信中，形容这个场景，I think I’ve seen the hell, all white, snow…. 其实，Thornton并不是一个恶人或者纨绔子弟，他父亲早逝，也曾贫困潦倒，完全依靠自己的努力打下的江山。他有自己的原则，严于律己也严于他人，他抽打那个屡犯不止的工人是为了整个工厂的利益，当然他也有资本家的本性，但他也会去体恤工人的生活，尤其是到后面，也许是在Margaret的感染下，他与工人罢工的领袖握手言和，为他们建食堂。。。在Thornton那看似冷漠骄傲的外表下却隐藏着一颗炙热的心，哎，把一个闷骚男演绎地无可挑剔。。。。。。 影片的最后20分钟，当我们以为男女主角就这样永远地擦肩而过的时候，也许是命中注定，他们偶遇在火车站；最后的10分钟，冷峻的Throghn面带着温暖的神色，嘴角挂着不易察觉的微笑，光这，就足以能把冰山融化。女猪脚这时候也是，顾及左右而言它，最后5分钟，2人终于深情而吻，优雅，含蓄，内敛，让人感动。。 有时候在想，爱情最让人动容的不是美剧中那种open-minded，见面没2分钟，就go to the bed. 当两个人经历种种磨难，经过价值观的冲击和抽丝剥茧的了解终于深深地理解和珍视对方，这种彼此深深认同的爱情比起单纯的LUST要来的幸福与深刻许多。

我又回来了，坐在悉尼机场里一家Café里，等待晚上8点回NZ的航班。   点上一杯久违的卡布奇诺，面前是玻璃墙，可以远远地欣赏悉尼这个国际大都市的城市天际线。现在虽然是南半球的冬末初春，但没有丝毫冬意。阳光很好，透过玻璃墙，齐刷刷地射进来，洒在身上，很是温暖，很是惬意。   周围又是充满着金发碧眼的“洋人”，耳边也充斥着ABCD，突然间，我发现自己对这种声音已不再紧张，不再恐惧，甚至有几分熟悉，真不知道是我的E文真的进步了，还是年龄大了，有些事情已经不那么在乎了。   这儿的生活是闲适的，惬意的；用另一个表达方式是无聊的，寂寞的。人类语言真是有意思，同样的场景，不同的用词，可以正反二重天。刚从国内战斗般的激昂的生活回归这种“田园”生活，是一定要做好心理准备的。国内，项目多，工程多，大家干劲十足，为了洋房、洋车，为了更好的生活。可是真的有一天，这些都成为普通劳苦大众平常稀松的事情时候，中国人是否会有失落感？人生没有目标了！这是多么可怕的事情。我们从小就被教育要有伟大的目标，要有所作为，至少当年老的时候回忆往事的时候，不要为碌碌无为的生活而羞愧。也许我们就是这样的人，一潭死水般平静的生活是不适应我们这种生物的，活的就是图个折腾？！   回国与移民，犹如爱情一样，后者是人类永恒的话题，前者是所有海外游学人的永恒话题，个中滋味，还是各位看官自己心里清楚。更何况，大环境对社会中个体的主导作用更强，何必让人人都成为预言家呢。天涯何处无芳草，天涯何处无安居立业之处？   我依旧还是会被飞机上不认识的阿姨认为是20出头，家里有钱，出来读本科的小姑娘；依旧还是初高中老师眼里的小娃娃；依旧还是家长眼中永远不会收拾家务，不会做饭的孩子。如果世间的事情都是按照被认为的那样发生，就好了；不幸的是，我已经不再是20出头，不再是小孩子了。自从17岁上大学，第一次离开家，距今9年多了。10年，真是弹指一线间，眨眨眼就过了。已经记不得多少次，我拖着大大的行李，从家到北京，到上海，游三峡，长江，鼓浪屿，平滩岛、武夷山。。。又拖着行李从北半球飞到南半球，辗转其中，品尝不同国家的美食，领略不同的风土人情。那份精彩，那份开心可以用照片记录，可以那份幸苦，又如何记录呢？个中滋味，也只有我心理最清楚。   人生就是条抛物线，只有经历，才会有淡定，看庭前花开花落，望天上云卷云舒，这份坦然是必须要有曾经沧海的经历为前提的。   还是喜欢现磨的咖啡，地道、醇香，。。。

感谢大家的留言，有些东西要首先声明：父母的养育之恩做子女的永远也是偿还不完的。我只是就事论事，没有否定您这么多年来对我的抚育之恩。孝敬（而非孝顺）父母是我们做子女应尽的义务。其次，鉴于您所处的年代，你所接受的教育背景和社会阅历，我也不期望我们这一代父母与子女的关系是那种良师益友般的现代亲子关系。最后，你我都认可的一个观点，要相互讨论说出来彼此的看法(这一点很值得称赞，您跟我说，想和我“探讨”)。   另外，一个基本观点需要你我知道，每个人生来都是不一样的，一些性格的东西，可能天生就是那样，就像您经常告诫我的，三岁看老，狗改不了吃屎（这句有点不雅）。所以，根本性地改变对方，那是不可能的，您很不幸，生个女儿就是这么个性格，天生不喜欢父母管教（当然，我也没学坏！）。而您天生就喜欢唠叨（自打我上大学，逃离了一部分）。所以，本质上，我们互相改变不了，但我们可以互相增加自己的宽容度，互相妥协，至少求同存异！回顾这些年，我貌似，真的没有哪件事情是由于我的原因而惹您生气过，每次吵架，源头貌似都是您说了我压根就不喜欢听的东西（当然您可以更正我的说法，指出哪件事情是我惹您不高兴了，我乐意接受）。   请不要做得！！ 1. 请不要整天在我耳旁叮咛，怕被人诈骗，怕被人这，怕被人那 （我最头痛的就是这个）。 女儿的解释：鄙人在外面混的也不短了，也有经验了。况且，您整天呆在自个家，就靠看那些电视、破案片，却整天自己搞的心惊胆战。说实话，有那被人诈骗的概率，我就去买彩票，中600万去了。。 不论如何，还是要感谢您的好心提醒，但是，我真的不需要！！您说只能徒增我烦恼，就犹如整天在耳旁有个人跟你说，千万别喝水啊，会噎死的！（您觉得可不可笑？）   2. 请不要超前考虑 女儿的解释：说实在的，您觉得您有能力为我超前考虑吗？社会变化太快，别说你们那一代，我们也是需要整天要“与时俱进”，不仅仅是书本，更多的是社会知识。您的知识和社会阅历只是停留在中国小城市70，80年代的状况，外面的世界究竟如何，您也是不知道的。更何况很多时候，人在江湖身不由己，我做出的每一个选择都有我自己的道理，您表示支持就可以了。   3. 请不要跟我抱怨说：谁叫你那样做的？ 女儿的解释：计划真的是赶不上变化！！这20来年在您的熏陶与培养下，我已经养成做事仔细谨慎（甚至胆小怕事的生活态度）。在外面混，毕竟不是在家，不是我个人因素决定的，所以，很多情况下，结果可能并不是我所能预料的！！！请不要对我抱怨，说那些早知到这样，就不怎么怎么样了，之类的话。我不是预言家，我也不知道未来会发生什么，既然走到这一步，那就只能接着走，天下没有后悔药的！！！后悔也只能徒增烦恼。   4. 请不要多年来的陈芝麻烂谷子的事情，跟我说了一遍又一遍一遍又一遍一遍又一遍。。有一天，我真不怕自己会爆炸！！ 女儿的解释：哎，在我们家，您真像个“娘们”（请原谅我使用这个词汇）。管的多而且宽，管的杂而且喜欢老重复重复的说了又说。好事情，回忆回忆，大家开开心心，这是我非常赞同的，但是，怪就怪在，您总是记住那些不好的回忆！而且常常牵扯到别人家，例如我伯母买个什么按摩机子，又没花您的钱；老家谁谁开什么香油坊，又没花您的钱！但是我和我妈，还有相关人士就听您叨唠了一年又一年。。   5. 请不要着急，不要对我吼 女儿的解释：凡事心平气和，商讨着去解决，请不要着急，请不要对我吼（虽然我知道您不是故意的，生来就是做事着急）   要做得！！为了不让你我的父女关系破裂 1. 打电话谈论的时候多问问关于健康、去哪里游玩了之类的话题 打电话的时候，请您也问问我，最近做了什么好吃的了？去哪里玩了？都相处了哪些要好的同学？ 别总让我问您，最近如何？（当然值得称赞的一件事情是：自从我提醒您之后，您现在再也不一拿起电话，先问句有事情没？我一不找您要生活费，二不跟您谈公事，您说能有什么事情，无非就是问问好！不过您现在改了，还是蛮有进步的！）当然，我知道，让您问我这些，着实有些困难，因为在我的印象里，您是从来不关心我这些的，以至于初中家长会，我们老师会误认为您不是我亲爹。当然，您疼我的地方，女儿还是铭记于心的。但是，我既然提出来了，也请您勉为其难考虑一下吧。   2. 多谈论美好的未来 虽然我也知道，现实比较残酷，工作压力，房子压力。。但是人终究会往前看，幻想下以后的好日子吧，想想将来可能会买个大些的房子，里外全是我一手设计，中西合并的厨房，小小的酒吧台，客厅里立体声环绕的音响。多棒啊！！   3. 多支持我 至少，我一向是支持您的选择，虽然我多么希望您没事多看看书，多了解些这个社会（而不是整天看哪些杀人、抢劫、诈骗事件），但是，您不喜欢看书。没关系，我支持，转转玩玩，安享晚年，很好！您想买啥，我都支持！所以也请您支持我一下。你真的需要做的，就是完完全全放心让我去做（更何况，您也不能帮我什么）。 … Continue reading →

周末，老太太和老爷子去电影院看电影了。家里就剩我和puppies,搞得我心痒痒，打开电视，这周末放的是Eagle Vs Shark. 一听口音和背景音乐，心里疑惑难不成是NZ出品的电影？（看完一查，果然。。。这口音，我会终身难忘的。。。）   诚实说，如果在平时，我肯定不会继续看下去，整部影片节奏异常异常异常缓慢，对白异常异常异常缓慢。。。主人公，别说帅哥美女了，咳咳，再也找不到比这更难看的男女主角了。。。（我办公室Kiwi同事都比她漂亮one billion times…）是一个不折不扣的小人物影片，但是看完之后，确实满心的温馨与感动。   影片里蔚蓝的天空，广阔的大海，悠闲地马儿，温暖的午后，阳光，灌木丛里，孩子们游戏的playground，映衬着傻傻的主人公Lily and Jarrod。   Lily，在一家burger快餐店当waitress, 古怪，没有朋友，不自信，不打扮 （身材单薄，瘦弱），内向，害羞，似乎与整个世界都格格不入，被老板耍花招而失业，周围的人没有任何同情，who cares~。她与哥哥Demon相依为命。Demon一个单身大龄青年，是个cartoonist，天真而乐观，在妹妹Lily最失意的时候，会画漫画哄她开心，开车的时候会与她做horse的游戏。   Jarrod，更加古怪的一个人，个子不高，壮实，留着流里流气的不长不短的头发，偏执，暴躁，自卑而又自负，简直“怂”就一个字。因为长期生活在哥哥——曾经是家族的骄傲，后来自杀了，的阴影下，极力想表现自己，证明自己，却又真的一无是处。他习惯说谎，用自负来掩饰自卑。从影片一开始就看似有理想有抱负，筹划revenge计划，轰轰烈烈地训练自己的功夫之后，最终以闹剧收场。   但是，Lily就是喜欢Jarrod, 在一次扮演最喜爱的动物party上，开始了2人真正的交往。Lily最喜欢shark,就穿着shark服；Jarrod号称是Eagle，就穿着Eagle服，2个呆人在一起的kiss, ml, 不用说romantic了，简直就是小孩子过家家的感觉。。。   整部片子贯穿了黑色幽默。。也许是种无奈与解嘲。。。 当Lily在失望之极时候，把心型的石头扔出去后，却很不幸打中了一只海鸥。。。 那个computer hacker在回答明明与电脑无关的问题，竟然还先装模作样的在电脑上鼓捣一番才肯说答案。。。。 然后就出现porn病毒。。。 还是那个hacker, 在bus stop前拘谨的邀请Lily和他约会时，被拒绝之后的大声说：im joking….其实那是在自我解嘲。我们都能体会他的尴尬。。   结尾的时候，Jerrod在bus stop 等待要回家的Lily时候，送上了Lily最喜欢的lily，Jerrod不是手捧，而是手“拎着”大约4，5朵lily，没有任何甜言蜜语，山盟海誓，这就是2个羞涩的人，如何去表达爱。   影片中不断插播的动画，做得很精致，很有意思，一开始的烂苹果被Jarrod扔进河里，后来Lily吃完剩下的苹果核，为后文埋下伏笔。最后，2人终于走到一起的时候，那颗烂苹果和那枚丢弃的苹果核，偎依着，看夕阳西下，你会终于恍然大悟。。。 … Continue reading →

时间真快，快的让人喘不过气来，些许夹杂些无奈。   生活还是那样，一圈又一圈的往前转着，我还是那个拉车的骡子，一点也没变，纵观我的小学，初中，高中，大学，硕士。。的毕业照片，样子一点也没变。不知道该喜还是该悲。依旧还是不喜欢打扮自己，还是喜欢蓬头邋遢地走在校园的林荫树下，就连我的老师都说了，XXX，没事你也打扮下自己，女孩子嘛。。。我那个无语+囧啊。。。   但我却能为自己烤出香喷喷的蛋糕，摆出精致的西餐而欢呼；却能为自己终于会使用踏板配合来弹出旋律优美的卡农而感动（这首曲子简直太赞了！！）。我一直都标榜自己很了解自己，很清楚自己想要什么，也许，这只是借口，我是不了解我自己的。世间有ws男的说法，不晓得我这种女生应该如何形容，kl女，貌似我还没达标？   最令我满意的变化是，发现自己的性格真的是越来越好了，不再是年少时候的“刺球”，现在越来越有耐心，越来越有同情心，越来越知道感恩了（最后允许我自恋一下吧）。未来某一天还是要回到中国的职场，真不知道这个改变该喜该悲。。。   回顾2009年，正如我2008年对2009的新年寄语，“期待2009更多的精彩，也许是意料之中”。2010年，我该对你说些什么呢？也许2010年是困难的一年，要回国收集资料，开始着手写博士论文了，３００来页的英文论文，对我还是一个未知数。。。   最后，感谢所有我的朋友，虽然大家都不常联系，但偶尔一句简单的问候就能包涵所有的祝福。我没有兄弟姐妹，你们是我人生最大的一笔财富。。   祝大家在新的一年里： 能挣的，就赶快挣吧。 暂时不能挣得，诸如我辈，就期待以后赶超你们吧。。即使希望渺茫呢。。。   有家的，有孩子的，就幸福地偷着乐吧。“老婆孩子热炕头”，人生的一种境界啊。。。 没家的，诸如我辈，就苦中作乐地享受最后几年的单身生活吧（就怕是Ｎ的Ｎ次方年的单身，那就养狗狗吧，可爱死了。。）。   在父母身边的，就抓紧机会多多陪伴他们吧。 在外地的，诸如我辈，就好好与师长，朋友，同学好好聚吧，人生相识即是缘哪。。   总之，生活是平淡的，但是平平淡淡才是真。况且，没有平淡的铺垫，哪来精彩的一刻！  

我平时在厨房忙乎，2只puppies就会跟在我屁股后面转悠，然后Ivory还会站立起来，2爪搭在台子上，她是很漂亮，很高贵的公主，金黄色，柔软的毛发，胸前是洁白色的毛圈起来，特别像那种复古式衣服前的领结；而Ebony是只黑狗，长的比较丑，有点贪婪，见啥吃啥。经常还去厨房垃圾桶扒拉吃的，每次都被大家呵斥一顿。她俩是一对父母所生，同样的家庭所养，长相就算了，这性格都差别这么大，真是奇了怪了！   我每次都会给她俩好吃的，但我发现，我喜爱的香蕉，猕猴桃，苹果，Ivory统统不屑一顾。而Ebony 也是很勉为其难地慢慢咀嚼，要是好吃的，她一口就下去了。后来，老太太跟我说，她俩喜欢吃菜根，比如cabbage那根部分，我们要扔进垃圾桶的东西。我试了下，她俩把那菜根当无比美食。。真是奇怪！   我就把“实验结果”跟老太太闲聊，，因为那个非常脆和多汁。不对呀，那苹果也是脆与多汁的。老太太无语，我继续发表我的见解, 也许狗的味蕾结构跟我们人的恰恰相反，在狗的世界里，苹果之于狗也许就如同烂菜根之于人类，这也就隐藏了另一个问题，也许，苹果压根就不是甜的！！！只是我们人类主观认为是甜的，苹果到底是什么味道的呢？也许真的只有上帝知道。。发现自己越来越唯心了。。。或者说，其实人类的潜意识里，本来就是唯心的，或者说，唯心这个词没什么不好（而在我们接受的多年的教育里，唯心这个词谁都知道是个不好的词汇）   想起最近看到一个有趣的量子力学方面试验，Schrödinger’s cat，百度了下中文讲解：薛定谔猫是一个假象的实验：将一只猫关在箱子里，箱内还置有一小块铀、一个盛有毒气的玻璃瓶，以及一套受检测器控制的、由锤子构成的执行机构。铀是不稳定的元素，衰变时放出射线触发检测器，驱动锤子击碎玻璃瓶，释放出毒气将猫毒死。铀未衰变前，毒气未放出，猫是活的。铀原子在何时衰变是不确定的，所以它处于叠加态。薛定谔挖苦说：在箱子未打开进行观测前，按照量子力学的解释，箱中之猫处于“死－活叠加态”——既死了又活着！要等有人打开箱子看一眼才能决定猫的生死。   这个实验其实如同一种驳论：猫要么死了，要么活着，两者必居其一，不可能同时既死又活，而死活看似是有人来决定的！把这种微观的混沌无限放大后变成了宏观的ridiculous. 这个实验其实能反映很多问题，人的主观对科学研究的影响，微观粒子运动的不规律性。。。人的精神是有一堆化学物质决定，再微观到现在人类的认知水平，不就是一堆粒子组成的嘛，也许正是由于这些粒子的无法预计的“衰变”“裂变”，导致了某种灵感，某种顿悟，某种突破。Who knows!   科学又何尝不是一种信仰呢？

昨天老爸“辗转”托同学给我QQ留言，祝我今年生日快乐。看完在办公室我就哭了。。。真的好想冲出去大哭一场。。   今天在家，没有去学校。不想那样忙忙碌碌地，浑浑噩噩地过完一天。中午收到一个同学的电话，算是学妹，问我在哪？她今天专程来学校送我生日礼物surprise。（我们离学校都挺远的，大概开车30多分钟）。然后，开始“谴责”我却没有在校。Blabla一桶，倒也一扫我生日的郁闷。   今天天挺冷的，christchurch的天气就如同孩子的脸，说变就变，中午自己熬了锅鲜虾姜粥，放了很多姜丝，麻麻的，辣辣的，喝下去也暖暖的。最近在读本哲理小说，看到一章《the secret of happiness》，秘密就是if you would be loved, love and be lovable. 我越来越认同这个道理。上次大家聚会，大部分是研究心理学，社会学和教育学的博士生，其中有个老师在做一项人际关系的研究，我们就“调侃”说，有啥研究成果，我们来用用，她总结了一句话：其实，我们每个人都是寂寞的。因为就我一个single，我不信，就问其他成家，或者有孩子的，他们无不感同深受，即便是成家的。是啊，我们都是寂寞的，唯一需要的就是，爱与被爱，来自亲情，友情和爱情。才能让我们真正感受到自己的存在，让我们自己感到一种被需要的快乐。

对于中秋节的概念，小时候就很模糊。一家三口倒也其乐融融，不过那时记得最讨厌的就是吃月饼，真是觉得世上最难吃的东西。。   上大学之后，就更模糊了，每逢中秋都是刚开学不久，寝室的有的来报道了，有的还窝在家里过节，过节的气氛也就不浓了；   上研究生之后，因为类似机关单位，每逢中秋会发一些月饼，突然发现：月饼突然变得这么好吃了！****春风把月饼也吹的百花齐放。。 出国之后，真是巧，来这13个月了，正好，掐头掐尾过了2个中秋节，基本模式就是大使馆官员，社团和广大学生欢聚一堂。。（这也算是中国特色吧）。。   今年的中秋节，有点不一样，受邀参加了一个中国移民家庭的聚会，有家的感觉，又觉得像是“一帮狐朋狗友”聚会，7，8个不同系的博士生，海阔天空地、畅所欲言地聊的气氛。。爽哉爽哉。。   自己收了一盒台湾月饼的礼物，台式月饼是我的最爱，很精致，很细腻，入口即溶的感觉。不过，我自己也做了月饼，苏式鲜肉月饼！受到大家的最高荣誉，比买的台湾月饼还好，让我乐不可支。。第一次做，耗时3个小时。。当第一炉烤出来的时候，还让我在老太太面前哭了鼻子，哭泱泱地说，my mum would never believed her little girl can make MOONCAKE….哎，人总是在成长的，只是有些时候没有人与你分享了。。。   做苏式月饼最难得就是要求皮松脆香酥，层层叠叠，色泽就像是江南的渲染的布料，清爽。我用的是butter做油皮，奶香味更浓，有点西式点心的味道！馅料是猪肉榨菜，鲜香，不肥不腻，入口真是满嘴留香。   Suchou Mooncake 注：1大匙(1T)=15毫升，1茶匙(1t)=5毫升。以下用量可做24个鲜肉月饼。 水皮：1：中筋面粉(All purpose flour) 320克，加盐1/3茶匙拌匀。2：黄油60克（1/3杯），水180克。油皮：3：中筋面粉215克，黄油105克。馅料：4：瘦猪肉馅250克。5：葱2根切碎， 姜末1茶匙。6：大香菇4朵，水泡软，洗净沥水切小丁备用。7：盐1/3茶匙，鸡精1/4茶匙，生粉1大匙，生抽酱油2茶匙，香油1大匙，白胡椒1/６茶匙，糖1茶匙，酒２茶匙。8：涪陵榨菜150克.蛋液：鸡蛋黄1个加水1大匙拌匀。装饰：黑芝麻2大匙。 做法：馅料：取一盆，放入所有的4，5，6和7料拌匀。然后放入8，用一木勺顺一个方向搅拌至馅上劲备用。水皮：将2料倒入1料中，和成软面团，然后揉到光滑，保湿静置30分钟。油皮：将3料和成软面团，保湿静置20分钟。 月饼：手上稍涂点油，然后将水皮，揉捏成2厘米直径的条，再揪成24份做水皮，油皮也分成24份。做的过程要用保鲜膜盖住其他的皮料保湿。水皮一份擀成长圆形薄饼，取一份油皮均匀抹在擀开的水皮上，从一端横向卷成筒。转90度，压扁后再沿纵向擀开，然后叠3折。接着擀开成长方形，沿纵向卷起，然后横向劵成小圆筒，保湿静置松弛10分钟。   卷口朝侧面，压扁小圆筒，然后擀成圆饼状，这样月饼的层次多且薄。放上1大匙馅料，像包包子样收口，因是油水皮，收口捏一会儿好黏住，翻转180度稍压扁.将做好的鲜肉月饼坯放入不粘煎锅里中火烤1-2分钟定型，然后放入烤盘，刷上蛋液，撒上少许黑芝麻，放入预热至375F/190摄氏度的烤箱，烤20分钟，表面上金黄色即可。    

都说国外生活寂寞，在我看来，无论哪里，生活本身就是寂寞的，印象深刻的一句话：生活=99%的平淡+1%的精彩，而有些人就是为了这仅仅1%的精彩，甘愿忍受99%的寂寞，大有飞蛾扑火的精神。   也许是在象牙塔里一直呆久了，我承认，很多时候我是享受寂寞的，因为也许很多时候就是要这种寂寞才能有所进步。   也许我今天真的体会到了寂寞，那种弥漫全身的孤独感，那种想哭的感觉终于来了。。 那是一种怎样的感觉呢，热闹是别人的，自己就是一个旁观者，用yaqiong的话说“繁华与我何干”。。。   我不得不承认，我确实不善言辞，不会像小女生那样叽叽喳喳个不停。

记得小时候，每到端午节，母亲都会包上满满2大锅粽子，这个时候，家里总是飘着淡淡的青竹与糯米交融混合的香气。母亲的手艺在众多的亲戚邻居中那是顶呱呱的，无论是调的粽子陷，还是粽子的形状，个个精巧，只用一根长绳，能吊成一串，很是喜庆。她也总是很慷慨地送给亲戚与邻居，即使那时的家境实在不怎么样。   而我却是个连粽子叶都没碰过的人。。幼稚地认为那是“家庭妇女”的任务。。   已有8个年头没有吃到母亲包粽子了，以后即使吃到各种“名贵”的粽子，八宝的，蛋黄的，蟹黄的，扇贝的。。也总是不及母亲手下的那份温暖来的记忆深刻。   今年第一个海外端午节，十分想念母亲的粽子，想念那竹叶的清香，还有那种分享的快乐。于是决定自己包粽子，从网上搜了帖子，凭着儿时的记忆开始捣鼓起来。最难的是如何裹粽叶而不露米，如何捆扎绳子，好在俺遗传的母亲的手巧，也没怎么拿到我。。吼吼，2锅粽子出炉喽，一锅豆沙菠萝陷，还有一锅鸡肉虾仁香菇陷的。。   也学着母亲那般，送给了房东夫妇，办公室同事，老师和朋友。。。送人玫瑰，手留余香，我知道您没有文化，不会说这句话，可您一直用行动教育我这么做。I miss you forever…love you forever…